Chocolaterie Pelen

"Client régulier depuis de nombreuses années, je tenais à vous féliciter concernant l'évolution positive que nous ressentons. Les vendeurs et vendeuses sont souriants, agréables et le magasin en ressort plus chaleureux. Nous sommes heureux de perpétuer notre tradition de gâteaux d'anniversaires signés Pelen. Je souhaite toutefois porter à votre attention mon questionnement concernant l'ouverture de votre magasin sur la journée du lundi. Je passe chaque jour devant vos vitrines et je remarque que les pâtisseries du lundi sont systématiquement les mêmes que celles proposées le dimanche à la fermeture. Les commandes de vos clients ne pouvant être passées le dimanche pour le lundi, et le magasin ne proposant pas de vente de viennoiseries le lundi, nous comprenons tous avec beaucoup de logique qu'il n'y a pas de nouvelle production réalisée ce jour-là. J'ai pris le temps de lire l'intégralité des réponses que vous apportez aux commentaires soulevant ces questionnements et je les trouve d'une triste malhonnêteté. Si je comprends que vous sortez la carte de la toute petite production pour permettre à votre équipe de pâtisserie de partir en repos, je ne comprends pas pour quelle raison les commandes prises avant le dimanche pour le lundi sont honorées, puis plus une fois ce délai passé. Il est bien évident que les commandes reçues le lundi ont en réalité été réalisées la veille. Toutes les pâtisseries/boulangeries ont un jour de fermeture dans la semaine exceptée la vôtre... cela vous dessert fortement et n'est pas gage de la bonne qualité de vos produits, contrairement à ce que vous voulez faire croire. Bien que leur fraîcheur soit défendue corps et âme par l'équipe en magasin je ne crois pas à ce discours concernant la vente de produits frais le lundi, celui-ci semble être dicté par la direction. De plus, le salon de thé ouvert les lundis après-midi n'a que très peu de choix à proposer. Voir uniquement des écureuils (qui est une pâtisserie qui se conserve sur plusieurs jours) Les gens parlent à Lons-le-Saunier et plus loin encore, il serait temps de proposer à vos clients un service irréprochable à la hauteur de votre réputation et de prendre des décisions louables. Il semble que bon nombre de clients mentionnent le sujet du lundi dans les commentaires, nous ne semblons pas entendus pour autant. Il est bien dommage pour une maison si réputée de ternir vous-même votre image en prenant les clients pour des idiots, c'est tout de même grâce à ces mêmes clients que votre entreprise fonctionne aujourd'hui. Nous ne sommes pas dupes et c'est d'un irrespect sans nom de penser que nous le sommes. Voilà selon moi la seule ombre au magnifique tableau qu'offre votre maison."

"Excellent chocolats et glaces. Nous reviendrons!"

"Arrives par hasard nous avons testé les glaces et les chocolats. Pour la pistache: C'est aussi bon qu'en Italie. La vanille au brownie est délicieuse. Les deux vendeuses étaient très polies. Les mauvaises notes sont incompréhensibles...."

"Très bonne accueil glace et patisserie très bonne pour un prix abordable."

"En vacances dans le Jura pour quelques semaines, nous sommes venus en famille visiter, ce jeudi 14 aout après-midi, votre très belle boutique sous les conseils de nos hôtes. Ce fut un réel plaisir pour nos yeux et pour nos papilles. Nous avons également été très agréablement reçus par une jeune femme souriante qui a su prendre le temps de nous conseiller avec avenance malgré le nombre conséquent de personnes présentes dans la boutique. J'ai particulièrement apprécié le fait que la vendeuse fasse l'effort de parler en anglais à ma femme qui ne maitrise et ne comprend pas le français. Notre plaisir fut prolongé le soir lorsque nous avons dégusté le tant attendu écureuil dont nous avions entendu parlé, quel délice ! Merci pour cette belle expérience"

"Ce vendredi 15 août alors que je devais acheter quelques douceurs pour une invitation le midi, j'ai poussé les portes de cette magnifique boutique. L'endroit était judicieusement achalandé, épuré mais complet et pour parfaire l'écrin, les deux vendeurs (un homme et une femme) collaient au décors. Accueil chaleureux et très sophistiqué. Ne connaissant pas les produits, et voulant faire plaisir à mes hôtes, le jeune homme a su très bien me conseiller et me guider tout au long de ma visite, que ce soit lui ou sa collègue, j'ai pu noter leur envie de faire partager tout le savoir faire des artisans. Je n'ai donc pas pu repartir sans avoir pris du salé, des chocolats et des pâtisseries. Et très bon conseil puisque cela a beaucoup plu, j'y retournerai sans hésiter. Bravo à eux !"

"Un accueil chaleureux et un vrai sens du service ! Le vendeur aux bras tatoués est d’une gentillesse rare, toujours souriant et à l’écoute. Il connaît parfaitement ses produits et sait nous guider avec passion dans nos choix. Grâce à ses conseils, j’ai découvert de véritables pépites chocolatées ! Un moment agréable et gourmand à chaque visite. Merci pour votre professionnalisme et votre bonne humeur ! 🍫✨"

"Jamais déçu, les gâteaux sont tous extra. Le prix, certes un peu élevé mais la qualité est au rendez-vous !"

"Nous avons voulu goûter ce jour (lundi à 16h) chez Pelan. Nous avons été très déçus car nous souhaitions commander une crêpe, un café viennois, une citronnade et un gâteau qu’ils n’avaient pas. Peu de choix finalement. Accueil assez froid, peu aimable. Nous avions l’habitude de venir dans cet endroit que nous ne recommandons plus. Nous avons décidé alors d’aller dans un autre salon de thé qui s’est avéré très accueillant, avec un choix varié de produits et disponibles. Quel dommage pour cet établissement dont la réputation n’était pas a faire auparavant mais qui laisse à désirer aujourd’hui."

"Nous sommes venus ce vendredi dans l'optique d'acheter un Flan. La vendeuse nous répond d'un air dédaigneux nous ne faisons pas de flan ici , une vieille dame nous rétorque alors monsieur vous êtes dans une pâtisserie haut de gamme .... sachez de Hermé, Ladurée et de grand noms de la pâtisserie font des flans !"

"Bien goûté très bon et serveuse à l’étage très agréable. En revanche, le personnel à l’entrée très DESAGRABLE aucune politesse"

"Bel accueil, chocolats et Écureuil succulents"

"MAJ 2025 : la qualité a tellement baissé, les galets de Chalain sont devenus immangeables. Quel dommage. Les chocolats sont très bons, notamment les galets de Chalain. (Il est toujours agréable de venir prendre un pot à l'étage, même si l'accueil est parfois variable en qualité. Mention spéciale pour l'écureuil.)"

"La qualité de la maison ne fait que régresser d’année en année. En commençant par la modification de l’aspect des gâteaux, mais aussi par le fait qu’ils sont tous congelés et même les viennoiseries (une honte)."

"Très déçue par l évolution de l écureuil, incontournable de mes anniversaires depuis plus de 40 ans, qui perd progressivement de son côté exceptionnel. Revenez à la recette originelle ! De plus, le salon de thé n est pas ouvert depuis plusieurs mois. Serait-ce le déclin de la fameuse enseigne Pelen ?"

"Les chocolats sont exceptionnels . Les tablettes sont d’une qualité que je n’ai jamais trouvé ailleurs et, à l’occasion de Pâques, je me suis laissée tenté par un œuf ‘fondant au praliné ‘ à tomber . Bravo pour ce travail , pour moi, le chocolat c’est Pelen et rien d’autre."

"Je suis entré dans ce magasin par hasard le vendredi 28/02/25 en fin de journée pour faire un cadeau. J’ai été incroyablement surpris par la boutique : un grand choix de produits du meilleur artisanat. Des chocolats et confiseries différenciants et ultra désirables notamment les cigares !!!! Le tout avec un service client premium et irréprochable !"

"Juste une merveille.... L'accueil est toujours très calme et professionnel la boutique est sublime et les pâtisseries sont magiques"

"On est loin du respect des codes du Luxe pour ce chocolatier censé être haut de gamme, hospitalité à revoir, boutique en mauvais état ( lumière qui ne marche , tache sur les murs), garnison des pâtisseries au minimum. Pas à la hauteur de sa réputation d’antan Je rajoute les croissants ont diminué par 2 de taille . Mais le prix n’a pas changé ! La honte pour la direction PELEN ."

"Merci à la vendeuse de m avoir laissé acheter le modèle en vitrine. Très gentille agréable et serviable. Une merveille. Nous n avons jamais mangé un chocolat d une telle qualité. Un équilibre parfait entre chocolat/coco. Chocolat/noisette. Et chocolat/pistache. Un régal. Allez y sans réfléchir !!!"

"Bonjour, malgré que la vendeuse soit sympatrique, les locaux propres, l'ambiance reste froide . Nous avons pris 6 pâtisseries dont une nous a désagréablement surprise, c'est l'ambassadeur, celui-ci étant un de mes gâteaux préférés, je n'avais encore jamais vu ça : un ambassadeur sans fruits confits, avec une crème qui n'est pas une crème pâtissière et ou il y a beaucoup trop d'alcool, on ne sent que ça, c'est vraiment trop fort. Pour moi ce n'est pas un ambassadeur hormis le nom, révisez votre classique. Idem pour le Paris-Brest, premièrement il n'a pas une forme de roue et deuxièmement ou sont les amendes effilées et que vient faire cette grosse plaque de chocolat alors qu'un Paris-Brest n'a pas de chocolat, c'est fort dommage car la crème et la base en choux sont très bonnes. Je suis très déçu, pour un établissement qui a une réputation depuis des décennies vous n’êtes à la hauteur de mes attentes. Cordialement"

"Excellent ! Et un accueil très chaleureux de Laura et Ophélie !merci cela plaisir ! C etait surprenant car jusqu à présent je n avais pas connu un tel accueil je reviendrais avec plaisir cette fois ! Gardez les !"

"Aujourd'hui 6 janvier, pas de galette des rois car le lundi est le jour de congé du boulanger-patissier. J' ai fait remarqué à la vendeuse qu à cette date, c'est dommage pour la coutume ! Sa réponse a été : -il a bien le droit de se reposer ! Je lui ai répondu par l'affirmative. Cependant, étant une cliente régulière, je me pose la question suivante : Est ce que les pâtisseries sont fraîches les lundis ? Car j' ai déjà été malade et c était un lundi, à la suite d un achat d une pâtisserie... Pourriez vous répondre à ma question. Je n' ai mis que deux étoiles car je suis tout de même déçue !"

"Venue acheter du chocolat Personnel peu aimable. Bonjour froid. Pas de sourire - ne d’excuse pas de vous marcher sur le pied - bref : dommage pour l’image de l’établissement Je ne reviendrai plus Bravo pour l’accueil qui a vraiment évolué ! Merci de votre écoute de qualité !"

"Prix exorbitant en décembre (environ 45€ le 12 galets de chalain alors qu'il y a quelques mois ils etaient 2× moin cher), qualité devenu médiocre, même pas un aurevoir à la sortie. Plus jamais pour ma part."

"Quelle belle boutique ! Les yeux et les papilles sont servis sur un plateau d'argent, le choix est difficile tellement la gourmandise est élevée 😉 Je n'ai testé que la spécialité l'écureuil mais je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin Bonne dégustation"

"Incontournable lédonien ! Rien que pour le fameux écureuil déjà, mais aussi pour les autres produits de grande qualité. Le salon de thé est un bel endroit sur Lons-le-Saunier pour s’y détendre autour d’une douceur."

"Nous sommes allés chez Pelen pour les chocolats, notamment galets. Nous avons été déçus par le service, client pris de haut avec l'amabilité d'un lance pierres (ou galets) alors que nous étions les seuls clients, les galets une fois goutés étaient collant et visiblement avaient été exposés à la chaleur dans le magasin, sac minuscule et bourré malgré le montant des achats (212 euros quand même), bref des progrès à faire pour que l'interaction soit agréable et que les produits soient à la hauteur."

"Le prix des bugnes 😱. J' en ai eu pour 15€ les 7 bugnes!!! Certes elles sont bonnes mais le tarif est très cher et pas indiqué. Surprise à la caisse. Et en plus le lendemain elles étaient sèches. Plus jamais. Pour répondre à votre commentaire, mon avis est bien juste, pas d erreur. C'etait en février."

"Bonne expérience en boutique. Les produits sont bien présentés et les codes du luxe sont respectés. L'accueil était très bon et le chocolat est bon avec un packaging magnifique avec une touche vintage appréciable."

"Salon de thé très agréable, Personnel très serviable, Proposition de verre d’eau, c’est toujours une bonne chose avec les pâtisseries et les glaces. Je n’ai pas pu goûter les pâtisseries mais dans les glaces je conseils les basiques avec les parfums vanille, chocolat, fraise. Le pistache est très bonne, le praliné lui manque de puissance mais ce n’est pas trop sucrée. Une prochaine fois sur Long le Saunier et nous reviendrons."

"Trop généreux encore pour une étoile. Boutique avec une ambiance très désagréable en arrivant, l'accueil ce limite par un juste bonjour. J'ai acheter une tarte, 24€ la tarte 4P ! Bien trop cher ! De plus, radin en crème et limite la pâte brûlée. Les fruits pour la plupart n'étaient pas ultra frais. Heureusement pas moisit mais limite ! Je n'y repasserais plus malgré l'espoir de changement et je ne recommande pas. A fuir."

"Très beau cadre, belle devanture, caissier respectueux et pâtisserie excellente. Peu de choix mais nous sommes arrivées à la fermeture donc compréhensible"

"Il serait temps de prendre en compte les avis des fidèles clients. Nous le sommes depuis 3 générations et les quantités baissent de plus en plus, les gâteaux sont devenus plus chers et minuscules ! Dernière mauvaise surprise en date avec l'œuf de Pâques épais comme du papier à cigarette... Tout a tellement changé. Vraiment triste."

"J'ai pris une galette des rois à la frangipane. Elle avait un très beau visuel. La pâte feuilletée est très bonne et ne s'effritent pas lors du découpage. Il y a très peu de frangipane et le goût de la frangipane n'est pas assez prononcé pour moi. La galette est gonflé d'air du a la cuisson de la pâte feuilletée, je ne trouve pas qu'elle a le bon équilibre entre le feuilletage et la frangipane."

"Bonjour, Enseigne forte agréable je suis devenu cliente grâce à ma soeur travaillant là bas. J'adore vos produits et le salon de thé est endroit très agréable ou j'aime aller pour travailler mes cours tout en consommant vos douceurs tout à fait exquise. Bravo à l'équipe de la boutique pour leurs sourires d'accueil !"

"Bonne adresse avec de bons chocolats surtout les galets de châtain. Grosse déception cependant concernant le triolait dont la composition semble avoir changé (moins de miel, peu d'amandes) le rendant nettement moins bon. Nous avons pris un pot à l'étage et je recommande le mont-blanc. Seul petit bémol: il faisait vraiment très chaud à l'étage."

"Grosse déception, sommes venues jeudi à 14h30. Pour être servies en haut il faut commander dehors…bizarre, 3 serveurs en bas … gâteaux décevants et rétrécis. 18,50 pour 2 pâtisseries et 2 cafés allongés, quel prix le café avec toute cette eau? Je ne reviendrai pas dans votre institution. Plus à la hauteur…dommage"

"Le salon de thé parfait, il n’y a rien à reprocher. Cependant la chocolaterie … acheter une barre de chocolat qui est périmée depuis mi-avril alors qu’on est en mai … très déçu pour la marque. On s’en est aperçu à la maison. Faites attention aux dates … N’étant pas du coin, on n’a pas pu la ramener, heureusement c’était pas pour offrir."

"L’établissement ferme super tôt on n’a pas pu s’attabler la haut alors qu’il était 17h45 et qu’on souhaitait prendre rapidement un café et quelques pâtisseries. C’est bien dommage ! On est resté frustré alors que tout a l’air très bon ! C’est un peu dommage pour le coup ! Vous pouvez y trouver des pâtisseries, chocolats, tartes, glaces, boissons chaudes et froides"

"Nous avons été au Salon de thé Pelen. Un moment fort agréable. L'ambiance est cosy. Les pâtisserie sont excellentes, le chocolat viennois est à tomber. Le personnel de la Maison Pelen est très aimable et serviable. Grand choix de pâtisseries, chocolats, gâteaux. Le seul bémol : ma fille est en béquilles, il n'y a pas d'accès handicapé pour le Salon de thé (1er étage). Il faut monter un escalier en colimaçon. La motivation de l'écureuil lui a heureusement donné des ailes."

"Un café « torréfié par nos soins » à 2,30€ sur la carte et qui tient plus de l’eau aromatisée que d’un bon café, un écureuil servi sur une vulgaire plaque de plastique et ses célèbres couches réduites en nombre au strict minimum malgré un prix qui ne cesse lui, de grimper en épaisseur. Ce célèbre établissement a été contaminé par la gestion d’un comptable qui doit avoir la prétention d’usurper le titre de directeur financier dont la seule voie est de faire la trop facile chasse aux coûts, sans tenir compte de la valeur inestimable et immatérielle qu’est la réputation. droit de réponse à une absence de remise en question : bien évidemment que le café a été refait, c'est la moindre des choses après ma demande, mais jamais il n'aurait dû être servi en l'état... Je maintiens qu'une vulgaire plaque en plastique n'est pas digne de la réputation de ce gâteau que vous négligez et nivelez par le bas depuis quelques temps."

"Je suis toujours aussi fan de ces desserts, en particulier de L’Ecureuil. Les chocolats sont également délicieux, mais j’ai l’impression que les tarifs ont augmenté depuis l’année dernière. (Même s’ils n’atteignent pas encore les prix pratiqués à Paris, je les trouve assez chers pour la région.)"

"Nous sommes entrés dans cette boutique afin de faire un cadeau. J ai acheté pour 24,50. J ai vu les bonbons fondants de mon enfance que j adore mais sur le coup je ne les ai pas pris mais 5 minutes après j y suis retournée. Mais là, alors qu il y avait encore une file de 5 à 6 personnes on m a refusé l entrée prétextant que c était l heure de la fermeture. 😞 Que je devais repasser à 14h30...mais j étais de passage Je précise qu il était 12h15 (heure en effet de la fermeture) et que la porte vu le monde dedans était ouverte. Je savais ce que je voulais une boîte de fondants.... Pas de paquet à faire pas de coffret a réaliser avec des chocolats ou macarons....j avais juste à payer. Cette attitude m a scandalisee.. Je suis soignante et les heures sup j en fais !!!! La c était juste qq minutes...mais on m a presque mise dehors de loin puisque j étais à l entrée delà boutique. Cette attitude est purement incorrecte et irrespectueuse des clients. Cela faisait des années que je cherchais des fondants et j en revoyais pour la première fois... Quelle déception..."

"Achat d'un gateau anniversaire pour les 10 ans de ma petite fille le 21 août. Ayant commandé et règlé 2 jours avant de récupérer ma commande, attente de 1/2 heure, Gateau très médiocre ne correspondant pas à notre commande avec une crème liquide sans saveur et un prix exorbitant. La maison Pelen n'est plus à la hauteur de sa réputation !"

"20 ans que je n'étais pas retourné chez Pelen et j'ai retrouvé cette pâtisserie/chocolaterie de mon enfance avec le même plaisir. Leur spécialité qu'ils sont seuls à faire l'écureuil est toujours à tomber. Petit conseil (si vous y arrivez) achetez-le et dégustez-le le lendemain, ou même le jour d'après, il n'en sera que meilleur."

"Quelle déception. Carte des boissons jetées sur la table.Nos pâtisseries sont restées plus de 30 min sur le comptoir du service en terrasse. 25 degrés dehors, elles sont arrivées dans un sale état. Réception du café commandé... Renversé et quasi que de l'eau et du reste de marc de café. La serveuse est complètement débordée malgré le peu d'affluence. Elle en est même devenue désagréable. Nous avons remarqué que Nous n'étions pas les seuls à voir des soucis. Il serait peut être bon de former du personnel au service et de renforcer l'équipe un samedi après midi."

"J'ai visité ce lieu pour son salon de thé, les pâtisserie étaient très bonnes surtout celle à base de chocolat, et des produits locaux"

"Pelen de dégrade petit à petit. Le salon de thé a les décoration et les climatisons en mauvais état. Le service est toujours très difficile, nous arrivons sur une table sale, erreur sur notre commande qui nous aurait coûté 3€ si nous n’avions pas vérifié. L’écureuil mangé n’était pas frais, à 4,5€ on doit avoir un écureuil frais ... Il est connu que les employés salariés sont très très mal traités dans cette boutique. J’ai aussi eu connaissance d’un énorme gaspillage alimentaire. Enfin, le pire : les gâteau ont rétréci de 30% et leur prix à augmenté lui. C’est vraiment mesquin d’en arriver là ... Le message que nous envoie le patron sans expliquer la raison est simple : c’est l’argent qui compte. Rien n’est fait pour sauver les meubles, c’est toujours la même clientèle qui y va. Avant j’étais fan de Pelen, c’était pour moi une des meilleures pâtisseries en France pour le prix et la qualité des produits. Maintenant je n’irai plus et j’expliquerai tout cela pour dissuader les gens d’y aller, il y’a plein d’autres pâtisseries qui font beaucoup d’efforts pour s’en sortir. Si le bateau coule peut-être que ça instiguera un changement ... Cordialement."

"Incontournable si vous êtes sur Lons ! Outre les très très bons chocolats... que dire de l’écureuil... juste magnifique, magique, délicieux !!! Sous sa robe de pâte d’amande faite maison, cet Ecureuil dissimule un biscuit amandes et noisettes complété par une crème pralinée. Un régal !!!"